介紹

Rúgbrauð是一種傳統的冰島黑麥麵包，由黑麥粉，糖蜜和沸水的混合物製成。它以緩慢的烹飪過程烘烤，該過程可以持續24小時在蒸彈簧或地熱烤箱中，從而產生濃密的耐嚼麵包，並具有豐富的甜味。Rúgbrauð通常被用作配肉菜的配菜，或者用黃油和奶酪作為零食。它是冰島的主食，也是該國美食的摯愛部分。