介紹

Boxty是一種傳統的愛爾蘭土豆菜，由磨碎的生土豆與土豆泥，麵粉和酪乳混合，然後在鍋中油炸，直到酥脆棕色。它可以用作主菜或側面，通常伴隨培根，香腸或雞蛋。Boxty在愛爾蘭很受歡迎，被許多愛爾蘭人認為是一種舒適的食物。它的起源可以追溯到17世紀，當時土豆是愛爾蘭的主要主食，並被用於各種菜餚，以拉伸餐點並使它們更加餡料。在馬鈴薯混合物中添加麵粉有助於將成分綁定在一起，製造出一代愛爾蘭人享用的豐盛，美味的菜餚。