介紹

Colcannon是一種傳統的愛爾蘭菜，由煮土豆，白菜或羽衣甘藍，牛奶或奶油製成。將土豆和蔬菜搗碎在一起，然後用黃油，鹽和胡椒粉調味，製成奶油和舒適的配菜。科爾坎農是愛爾蘭美食的主要食品，經常在萬聖節或聖派屈克節（St. Patrick's）以及家庭用餐。它通常伴隨著火腿或培根等肉類，有時在側面搭配一片豐盛的愛爾蘭蘇打麵包。