介紹

Sklandu Rausi是一種由燻制豬頸骨頭製成的傳統拉脫維亞菜，煮沸，然後用濃鬱的醬汁用炒洋蔥，大蒜和各種根蔬菜（例如胡蘿蔔和土豆）製成。醬汁撒上麵粉，並用黑胡椒，月桂葉和其他香料調味。這道菜通常與煮土豆或土豆泥一起食用，被認為是拉脫維亞美食的舒適食品。這是特殊場合和假期的流行菜，也是日常用餐。