介紹

Saltibarsciai是立陶宛美食中流行的冷湯。它由酸奶油，甜菜根或黃瓜，蒔蘿，蔥，有時是土豆製成，然後煮沸，然後煮熟。Saltibarsciai通常在夏季作為令人耳目一新的開胃菜或主菜，通常伴隨著煮土豆或一片黑麵包。湯的甜菜根版通常為粉紅色，而黃瓜版則是淺綠色的。湯很濃鬱，奶油狀，具有淡淡，清爽的味道，使其非常適合溫暖的天氣用餐。