介紹

Gbejniet是馬爾他製造的一種奶酪。它是由綿羊的牛奶或綿羊和山羊牛奶的混合物製成的，味道略有鹹和濃鬱。將奶酪形成小彈或扁平的磁碟，通常用作餅乾，麵包或橄欖的開胃菜。Gbejniet是馬爾他的傳統且受歡迎的食物，可用於各種馬爾他菜餚，例如Lampuki Pie，這是一種由Gbejniet製成的傳統魚餡餅。綿羊生產牛奶的春季和夏季，Gbejniet經常被享受，這被認為是馬爾他美食的真實味道。