介紹

Fougasse是一種源自法國南部普羅旺斯的大麵包，但在摩納哥也很受歡迎。它是由簡單的麵粉，水，酵母和鹽製成的，該麵團成形為平坦的圓形或橢圓形形狀，然後用斜線和孔裝飾，從而產生獨特的外觀。Fougasse可以是甜或鹹的，可以填充奶酪，橄欖，草藥甚至巧克力等成分。它通常用作零食或開胃菜，也可以用作三明治麵包。在摩納哥，Fougasse經常享用一杯桃紅葡萄酒，是節日和特殊活動期間的一種受歡迎的食品。