介紹

Bacalhau是葡萄牙的傳統菜餚，是使用鹽鱈魚製成的。它是葡萄牙美食中的主食成分，據說是該國的國家菜餚。通過將鹽鱈魚浸入水中幾天以去除鹽，然後將其煮沸並將其切成碎片來製備Bacalhau。然後將切碎的鱈魚與其他成分（例如土豆，洋蔥和橄欖）結合使用，以製成美味的菜餚。葡萄牙有很多變體的巴卡豪（Bacalhau），可以以不同的形式提供，例如烘焙，炸或烤。儘管有強烈的風味，但巴卡豪（Bacalhau）還是在葡萄牙美食中備受推崇，許多人都喜歡。