介紹

Lechona是一種傳統的哥倫比亞菜餚，由整個烤豬製成，裡面塞滿了米飯，草藥，香料，有時還可以豌豆。這是特殊場合和慶祝活動的主食，例如婚禮和聖誕節。豬在熱煤上緩慢烤了幾個小時，導致皮膚酥脆，多汁的肉。用大米，草藥和香料混合製成的餡料為菜餚增添了豐富而美味的味道。Lechona通常與Arepas，一種玉米蛋糕和Ají（一種辣椒醬）一起食用。它是哥倫比亞的一種受歡迎且受歡迎的菜，反映了該國豐富的烹飪遺產以及糧食和家庭在哥倫比亞文化中的重要性。