介紹

Chifrijo是哥斯大黎加的傳統菜，是米飯，豆類，豬肉或牛肉的結合。這道菜以其主要成分而得名：「 chicharrones」（脆皮五花肉）和「弗裡霍爾斯（Frijoles）」（豆類）。它通常被用作主要餐，被認為是哥斯大黎加的舒適食品。這道菜是通過將成分在碗中分層的，從一層米開始，然後是一層豆子製成，然後再加上酥脆的炸豬肉或牛肉。然後，這道菜被切成丁的鱷梨，莎莎醬和玉米餅片，為飯菜增添了額外的風味和質地。Chifrijo是哥斯大黎加的房屋和餐館中流行的菜餚，並以其風味及其味道鮮美而令人滿意的味道而受到讚賞。