介紹

Olla de Carne是一種傳統的哥斯大黎加湯，由牛肉，蔬菜和香料製成。西班牙語中的「 olla」一詞的意思是「鍋」，是指在大粘土鍋中慢慢煮所有成分來烹飪湯的方法。這種烹飪技術有助於注入風味並創建豐富而豐盛的湯。這些成分通常包括牛肉，土豆，胡蘿蔔，絲蘭，玉米以及各種香料，例如小茴香，香菜和大蒜。Olla de Carne是哥斯大黎加的一種舒適食品，經常在午餐或晚餐中享用，並且在一年中寒冷的幾個月中都是受歡迎的菜。它被認為是該國美食中的主食，以其飽滿和令人滿意的味道以及將人們聚集在一起共享餐點的能力而受到讚賞。