介紹

Ropa Vieja是一種傳統的古巴菜餚，用切碎的牛肉製成，慢慢煮在帶有甜椒，洋蔥，大蒜和香料的美味番茄醬中。「 ropa vieja」這個名字的意思是西班牙語，據說是源於切成如此薄的牛肉的習慣，它類似於古老的破爛衣服。這道菜通常與白米飯和黑豆一起食用，也可以用三明治或炸玉米餅填充。它是古巴美食的主食，以其豐富而豐盛的風味而聞名。