介紹

胡沙拉斯科斯是用烤牛排製成的傳統厄瓜多菜。牛排通常醃製成香料和酸性成分（如檸檬汁或醋）的混合物，這有助於嫩化肉並添加風味。然後用高火烤牛排，形成酥脆的外部和多汁的內飾。沙拉斯科斯通常與米飯，土豆和沙拉等配菜一起食用。這道菜在厄瓜多是一頓受歡迎的一餐，尤其是在特殊場合和慶祝活動中。