介紹

Encebollado是一種傳統的厄瓜多魚湯，由金槍魚，絲蘭和其他成分製成，包括大量切碎的洋蔥。這道菜通常用於早餐或午餐，通常伴隨著玉米餅的一面。湯用各種香料和草藥調味，包括小茴香，香菜和辣椒，經常用切成薄片的鱷梨和檸檬楔子裝飾。Encebollado是厄瓜多美食的主要主食，並以其舒適，豐盛的風味及其眾多健康益處（包括其高蛋白質和低熱量含量）而享受。