介紹

車前原是包括瓜地馬拉在內的許多拉丁美洲國家中的主食。它們是一種更大且皮膚較厚的香蕉類型，使其成為烹飪的多功能成分。在瓜地馬拉，車前草通常被煮沸或炸，生產澱粉，甜和略帶鹹味的菜，可以用作其他菜餚的一面或成分。它們也通常用於製作玉米餅，這些玉米餅是許多中美洲美食中使用的薄又脆的麵團。車前草含有碳水化合物，被認為是該地區許多人的主食，提供了能源和營養的來源。