介紹

Pupusas是來自薩爾瓦多的傳統菜餚，但它們在瓜地馬拉等鄰國也很受歡迎。它們由玉米餅製成，由Masa（玉米面團）製成，裡面裝滿了各種餡料，例如奶酪，豆子，豬肉和/或其他成分。然後將填充的玉米餅煮在烤架上，直到外面變脆，內部柔軟和粘糊糊。Pupusas通常搭配濃鬱的略帶辣番茄醬，通常伴隨著Curtido的一面，醃製的捲心菜和胡蘿蔔的色拉。Pupusas是瓜地馬拉的主要街頭食品，在其他中美洲國家也很受歡迎。