介紹

格裡奧特（Griot）是由醃製豬肉塊製成的海地美食中流行的菜餚。豬肉通常用大蒜，百裡香，洋蔥和蘇格蘭式帽子辣椒等香料醃製，然後油炸以形成清脆的外部和多汁的內部。它通常與米飯和豆類，炸車前草或辛辣的色拉一起食用。格裡奧特（Griot）是海地美食的主食，被認為是該國街頭美食現場的專業，通常在街頭小販出售或在家庭聚會和特別活動中享受。